Domaine Philippe Butin Cotes de Jura "Vin" Jaune 62 cl 2013
Le Vin Jaune est le vin le plus caracteristique du Jura. Un jaune dore produit exclusivement a partir de raisins Savagnin recoltes tardivement qui, apres fermentation, vieilli pendant au moins 6 ans en futs de chene sous un voile de levures indigenes. Un reconnaissable au premier coup d'œil il embouteille dans le seul recipient de 62 centilitres autorise l'Union europeenne, appele clavelin. Un volume n'est pas fortuit, c’est la