RHINERIESLING - Ahr, Grosslage Klosterberg

Pays: 
Allemagne
Appellation: 
Ahr, Grosslage Klosterberg (Neueahr, Walporzheim, Dernau, Alternahr)
Type: 
vin blanc tranquille
Zone de production: 
Eck, Garkammer, Herrenberg, Pfarwiengert sont les meilleurs vignobles
Cépage: 
riesling rhénan
Robe: 
jaune paille tendant au doré
Nez: 
fin et délicat avec d’agréables sensations de fleurs et de fruits, légèrement épicé, finale aromatique
Degré d'alcool: 
8-9°
Vieillissement: 
vin à boire de préférence rapidement
Température de service: 
8-10 °C
Producteurs et négociants conseillés: 
Kreuzberg, Winzergenossenschaft Maysschoss- Altenahrn Adeneur
Verre conseillé: 
tulipe allongé
Accord avec les mets: 
des poissons légers comme la daurade, le loup ou la lotte cuits à la vapeur, une galantine de poulpe ou d’autres plats aussi légers
Note: 
à côté de la production de blancs, il existe également une belle sélection de vins rouges à partir de raisins spätburgunder et blauer portugieser
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