CHARDONNAY

Pays: 
Australie
Appellation: 
Tasmania
Type: 
vin blanc tranquille
Zone de production: 
Coal River Valley et Wineglass Bay, actuellement en expansion
Cépage: 
chardonnay
Robe: 
jaune paille intense tirant vers l’or
Nez: 
intense et dense avec d’amples sensations fruitées, exotiques, de fruits mûrs, associées à d’autres sensations plus végétales et minérales
Arôme: 
très structuré et chaud, franchement harmonieux et équilibré, frais et long en bouche
Degré d'alcool: 
13-13,5°
Vieillissement: 
vin de longévité moyenne
Température de service: 
10-12 °C
Producteurs et négociants conseillés: 
Hood Wines, Pipers Brook, Moorilla Estate, Meadowbank Vineyards, Freycinet
Verre conseillé: 
tulipe évasé
Accord avec les mets: 
plats de poisson, notamment les poissons de mer comme la rascasse et le surmulet, cuits au four ou en sauce

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