MAVRUD

Pays: 
Bulgarie
Appellation: 
Controliran
Type: 
vin rouge tranquille
Zone de production: 
bassin de Marita, notamment Asenvograd
Cépage: 
mavrud
Robe: 
rouge rubis intense et impénétrable, de généreux reflets grenat
Nez: 
intense et vineux se terminant sur d’amples sensations fruitées et épicées
Arôme: 
chaud, sec et clairement tannique avec une bonne fraîcheur et une souplesse franche
Degré d'alcool: 
12,5-13°
Vieillissement: 
vin pouvant vieillir plus de dix ans
Température de service: 
18-20 °C
Producteurs et négociants conseillés: 
Asenvograd, Perushtiza
Accord avec les mets: 
particulièrement bon avec le goulasch hongrois et, de façon générale, avec toutes les cuissons prolongées et les saucissons locaux fumés et épicés

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