CHARDONNAY

Pays: 
Chili
Type: 
vin blanc tranquille
Zone de production: 
région centrale, Colchagua
Cépage: 
chardonnay
Robe: 
jaune paille avec des reflets vert or
Nez: 
fin et élégant avec des sensations fruitées et florales associées à des notes plus minérales et à des senteurs végétales sur la finale
Arôme: 
chaud, souple et gras, franchement frais et sapide, très long en bouche
Degré d'alcool: 
12,5-13,5°
Vieillissement: 
vin de grande longévité grâce au cépage
Température de service: 
10-12 °C
Producteurs et négociants conseillés: 
Canepa, Concha y Toro, Cono Sur, Errazuriz, Echeverria, La Palma, Luis Felipe, Vina Casablanca, Undurraga, Portal del Alt
Verre conseillé: 
tulipe
Accord avec les mets: 
excellent avec des hors-d’oeuvre à base de poisson frais et cru, avec des ragoûts de coquillages et de crustacés, ainsi qu’avec les traditionnelles soupes de poisson

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