BLANCO RÍAS BAIXAS ALBARIÑO

Pays: 
Espagne
Appellation: 
DO rías baixas
Type: 
vin blanc fruité
Zone de production: 
province de Pontévédra. On distingue cinq sous-zones : Val do Salnés, Condado de Tea, O Rosal, Soutomajor et Ribera do Ulla
Cépage: 
albariño
Robe: 
jaune paille irisé d’or
Nez: 
perçant, fruité avec parfois des notes florales
Arôme: 
ample, charnu, juteux, élégant, bonne olfaction rétronasale, très persistant
Degré d'alcool: 
au minimum 11,3°
Vieillissement: 
vin à consommer rapidement
Température de service: 
7-10 °C
Producteurs et négociants conseillés: 
Adega Condes de Albarei, Adegas Castrobei, Adegas Galegas, Adegas Valmiñor, Agro de Bazán, Castro Martín, Coto de Xiabre, Fillaboa, Gerardo Méndez Lázaro, La Val, Lagar de Besada, Lagar de Costa, Lusco do Miño, Mar de Frades, Martín Códax, Pazo de Barrantes, Pazo de la Pedreira, Pazo de Villarei, Pazo San Mauro, Valdamor et Viña Nora
Verre conseillé: 
tulipe
Accord avec les mets: 
poissons, fruits de mer, produits fumés et pâtés
Note: 
ce vin bien connu est un monocépage issu d’albariño et produit dans toute la zone protégée par cette DO. Chaque sous-zone élabore en plus divers vins blancs devant comprendre plus de 70 % d’albariño, associé à d’autres cépages qui leur sont propres
Curiosité: 
le cépage albariño, qui fait partie des meilleurs au monde, fut implanté pour la première fois en Galice précisément dans cette région
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