MALBEC

Pays: 
Etats-Unis d'Amérique
Appellation: 
AVA
Type: 
vin rouge tranquille
Zone de production: 
Californie
Cépage: 
malbec
Robe: 
rouge-pourpre profond, des reflets rubis
Nez: 
fin et délicatement fruité avec de généreuses notes de fruits rouges et noirs, d’épices douces, de fleurs rouges fanées et de légère torréfaction
Arôme: 
chaud, souple et très riche en extraits, dense et tannique, ainsi que frais et très long en bouche
Degré d'alcool: 
13-13,5°
Vieillissement: 
vin à boire dans les cinq ans
Température de service: 
18-20 °C
Producteurs et négociants conseillés: 
Arrowood, Clos du Bois, Berzinger
Verre conseillé: 
bordeaux
Accord avec les mets: 
il accompagne bien les salades de filets et de truffes, les risottos à la viande et au fromage, les tagliolini au ragoût de lièvre, le carré de porc ou de veau cuit au four avec du speck et des oignons

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