CÔTES-DU-JURA - vin blanc

Pays: 
France
Région: 
Jura et Savoie
Appellation: 
AOC régionale
Type: 
vin blanc
Zone de production: 
104 communes viticoles du département du Jura
Cépage: 
chardonnay et savagnin
Robe: 
jaune doré
Nez: 
floral
Arôme: 
fruits mûrs
Degré d'alcool: 
13-15°
Vieillissement: 
deux à trois ans
Température de service: 
11-12 °C
Producteurs et négociants conseillés: 
Fruitière vinicole à Voiteur
Verre conseillé: 
verre à pied légèrement évasé ou flûte à champagne
Accord avec les mets: 
avec le blanc issu de chardonnay, un poisson. Avec les autres blancs, un canard à l’orange, des morilles à la crème
Note: 
côtes-du-jura est l’appellation générique du vignoble. Elle englobe une bonne soixantaine de villages viticoles, dont les plus connus sont Poligny, Voiteur, Le Vernoix, Arlay, Gevingey, Rotalier, Beaufort. Chacun a son terroir propre et son charme

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