GOLFO DEL TIGULLIO BIANCO

Pays: 
Italie
Région: 
Ligurie
Appellation: 
DOC
Type: 
vin blanc tranquille
Zone de production: 
sur les collines dominant la ville de Gênes sur le territoire de 36 communes
Cépage: 
vermentino et bianchetta
Robe: 
jaune paille plus ou moins foncé, brillant
Nez: 
fin et délicat, légèrement floral avec des notes de fleurs des champs et de fruits à chair blanche
Arôme: 
sec et moyennement corsé avec une corbonne sapidité et un caractère acidulé caractéristique
Degré d'alcool: 
12°
Vieillissement: 
vin à boire rapidement
Température de service: 
8-10 °C
Producteurs et négociants conseillés: 
Bisson
Verre conseillé: 
tulipe allongé
Accord avec les mets: 
trenette (pâtes) al pesto, farinata (galette de pois chiche) et fougasses, légumes grillés et plats légers de poisson, par exemple le loup et le turbot en croûte au sel
Note: 
il existe également une version frizzante (vin légèrement pétillant)
Curiosité: 
l’ensemble de la production des vins de cette appellation représente 1 848 hectolitres

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