CONTESSA ENTELLINA BIANCO

Pays: 
Italie
Région: 
Sicile
Appellation: 
DOC
Type: 
vin blanc tranquille
Zone de production: 
sur le territoire de la commune dont il a pris le nom, dans la province de Palerme
Cépage: 
insolia, catarratto, grecanico, grillo, chardonnay, sauvignon, müller thurgau
Robe: 
jaune paille plus ou moins in
Nez: 
fin et délicat avec des sensations fruitées, amples, de pomme et de pêche, pour arriver à des notes florales d’acacia, saumâtres et minérales
Arôme: 
enveloppant et structuré, avec une fraîcheur et une sapidité agréable, long en bouche
Degré d'alcool: 
12,5-13°
Vieillissement: 
deux ou trois ans après la vendange
Température de service: 
10-12 °C
Producteurs et négociants conseillés: 
Donnafugata
Verre conseillé: 
tulipe
Accord avec les mets: 
pâtes et riz au poisson et aux fruits de mer, sauce aux tomates et aux poivrons, poissons au four et grillés accompagnés de cèpes à l’huile et à l’ail, viandes blanches en sauce
Note: 
la même appellation produit un grand vin rouge, de garde, à base de nero d’Avola et de cabernet sauvignon
Curiosité: 
cette appellation représente 5 801 hectolitres, soit 3,55 % de l’ensemble de la production VQPRD

Découvrez aussi ces vins

Premium Drupal Themes by Adaptivethemes