CHÂTEAU-KEFRAYA

Pays: 
Liban
Type: 
vin rouge tranquille
Zone de production: 
vallée de la Bekaa
Cépage: 
cabernet sauvignon, mourvèdre, carignan, cinsault, grenache
Robe: 
rouge grenat brillant avec des reflets vifs
Nez: 
merveilleuses senteurs de cuir, de fruits noirs et principalement de mûre
Arôme: 
riche et épicé avec un côté charnu, arômes soyeux et amples, ronds et très serrés, long en bouche
Degré d'alcool: 
13-13,5°
Vieillissement: 
vin de longue garde
Température de service: 
12 °C
Producteurs et négociants conseillés: 
Château Kefraya (en France : Les Vins du Cèdre, à Marly)
Verre conseillé: 
verre à bordeaux
Accord avec les mets: 
les plats de viandes savoureuses en sauces riches et épicées ; à envisager également avec des fromages affinés à pâte dure
Note: 
le château-kefraya est élevé seize mois en cuve et en barrique. Le millésime 1999 sera d’après les experts un très grand kefraya. Le château produit aussi Les Bretèches, un autre vin excellent
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