CHATEAU-MUSAR - vin rouge

Pays: 
Liban
Type: 
vin rouge
Zone de production: 
les vignobles de Château Musar, situés à 1 000 m d’altitude, dans la plaine fertile de la Bekaa, dont les coteaux sont protégés par le mont Liban et l’Anti-Liban
Cépage: 
cabernet sauvignon, cinsault, carignan, grenache et mourvèdre
Robe: 
rubis foncé
Nez: 
minimum 13°
Arôme: 
vin vieillissant exceptionnellement bien
Degré d'alcool: 
16-18°
Vieillissement: 
vin vieillissant exceptionnellement bien
Température de service: 
16-18°
Producteurs et négociants conseillés: 
Château Musar
Verre conseillé: 
bon verre à dégustation, type INAO
Accord avec les mets: 
les grands plats, le gibier, les viandes en sauce, le fromage
Note: 
le château-musar se caractérise par sa complexité et sa plénitude. Après un passage en cuve, il est élevé entre douze et quinze mois en fût de chêne de Nevers. Il est assemblé dans sa troisième année, avant d’être mis en bouteilles et vieilli dans les caves pendant quatre ans. Le château-musar est mis sur le marché dans sa septième année. On a alors un vin à la charpente solide et bien équilibré
Curiosité: 
les Romains choisirent le site de Baalbeck, dans la plaine de la Bekaa, pour ériger le temple de Bacchus en hommage au dieu du vin. Château Musar a été fondé en 1930 par Gaston Hochar, dans les caves d’un vieux château du XVIIIe siècle surplombant la baie de Jounieh. Depuis les années 1950, par suite d’une extension de ses installations, Château Musar abrite d’impressionnantes caves pouvant accueillir plus d’un million de bouteilles. Des visites suivies de dégustations y sont régulièrement effectuées pour toutes personnes, amateurs ou professionnels, intéressées par le vin de Château Musar
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