ELBLING

Pays: 
Luxembourg
Appellation: 
vin de qualité confirmé par la Marque nationale (office luxembourgeois gérant les appellations contrôlées)
Type: 
vin blanc
Zone de production: 
le vignoble de la Moselle luxembourgeoise, qui s’étend dans la vallée de la Moselle tout au long du fleuve sur 42 km, de Schengen à Wasserbillig. Les principaux centres viticoles sont Grevenmacher, Remich et Wellenstein
Cépage: 
elbling
Robe: 
vert clair pâle
Nez: 
frais, pointes de sureau et d’amande
Arôme: 
sec et léger, fraîcheur caractéristique et acidité typique
Degré d'alcool: 
11°
Vieillissement: 
vin se buvant jeune
Température de service: 
8-12 °C
Producteurs et négociants conseillés: 
les Domaines de Vinsmoselle, qui regroupent aujourd’hui les caves de Greiveldange, Grevenmacher, Remerschen, Stadbredimus, Wellenstein
Verre conseillé: 
verre à vin d’Alsace ou à vin du Rhin
Accord avec les mets: 
apéritifs, coquillages, poissons, fromages de chèvre, comté
Curiosité: 
la promenade en bateau Princesse Marie- Astrid avec dégustation commentée à Remich

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