PORTO TAWNY

Pays: 
Portugal
Appellation: 
porto tawny
Type: 
vin rouge fortifié
Zone de production: 
la vallée du Douro
Cépage: 
mélanges de cépages noirs et blancs vinifiés séparément, puis assemblés
Robe: 
rouge rubis intense, nuances denses et violacées
Nez: 
intense, fruité et épicé associé à des sensations alcoolisées âcres et persistantes
Arôme: 
bien charpenté, sec avec des tannins bien lisses, franchement long en bouche et harmonieux
Degré d'alcool: 
18-19°
Vieillissement: 
ce vin est soumis à un affinage de huit ans qui permet de le consommer immédiatement
Température de service: 
18-20 °C
Producteurs et négociants conseillés: 
Dow’s, Warre’s, Delaforce
Verre conseillé: 
coupe
Accord avec les mets: 
pâte d’amandes, biscuits ou fromages robustes et affinés
Note: 
c’est la version économique du Ruby, d’une qualité très légèrement inférieure

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