TERRA DO SADO

Pays: 
Portugal
Appellation: 
VR
Type: 
vin blanc tranquille
Zone de production: 
le long des rives du fleuve du même nom, mais elle s’étend jusqu’aux régions limitrophes
Cépage: 
arinto, fernao pires, malvasia fina, muscat d’Alexandrie, chardonnay. D’autres cépages sont admis
Robe: 
jaune paille plus ou moins intense
Nez: 
fin et agréablement aromatique avec des notes fruitées et florales fines et légèrement végétales
Arôme: 
assez chaud et moyennement charpenté, souple mais équilibré par une belle fraîcheur, il est assez long en bouche
Degré d'alcool: 
12-12,5°
Vieillissement: 
dans les deux ou trois ans suivant la vendange
Température de service: 
12-14 °C
Producteurs et négociants conseillés: 
J. P. Vinhos, J. M. Fonseca
Verre conseillé: 
tulipe allongé
Accord avec les mets: 
bon avec la cuisine légère à base de poisson, comme la rascasse, la soupe de moules, l’espadon grillé

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