Figuière Méditerranée 2021


Dans les années 1970, Alain Conbard a commencé à produire des vins à Chablis (Bourgogne) avec son partenaire, Michel Laroche. Cependant, son esprit d'aventure et d'exploration l'a conduit en 1992 à rechercher d'autres terroirs et des zones moins connues. Et ses pas l'ont conduit en Provence (dans le sud-est de la France), une région peu connue, où il n'y avait pas de grands vignobles industriels, mais où l'on commençait à produire des rosés de grande qualité. En particulier, cette région n'offrait traditionnellement pas de bons vins, mais le tourisme a tout changé lorsque les vacanciers et les célébrités ont commencé à y passer leurs vacances. Ce dernier groupe, qui a investi dans de grands domaines sans vignobles, manquait de vin frais pour accompagner les journées à la plage et les voyages en yacht privé. Les grandes fortunes ont donc entrepris de créer une culture du vin. Parmi eux, Alain Conrad, qui a décidé d'élever le rosé au rang de vin blanc de son domaine de la Figuière. Et il a réussi avec Figuière Méditerranée. Figuière Méditerranée est un vin rosé produit sur les 18 hectares que la famille gère aujourd'hui au Domaine Saint André de Figuière, dans le village de Londe les Maures, à seulement 20 kilomètres de la Méditerranée. Là, sous la supervision de Delphine (sa femme) et de François et Magali (leurs enfants), mourvèdre, syrah et grenache noir poussent sur des phyllades, un sol riche en schiste, veiné de quartz et entouré de pins, de chênes-lièges, d'arbousiers et d'eucalyptus. Sa situation si proche de la mer agit comme un régulateur thermique, donnant lieu à un climat spécifique avec des précipitations très faibles (moins de 700 mm par an), de nombreuses heures d'ensoleillement, de bonnes conditions de ventilation - grâce à la brise marine - et une faible différence de température entre l'hiver et l'été. Ces terres, exemptes d'engrais chimiques, sont travaillées selon des méthodes biologiques. Cela leur a permis d'obtenir la certification Ecocert. En matière de vinification, Figuière Méditerranée s'appuie sur un pilier fondamental : l'intervention minimale. Respecter la matière première, ne pas forcer la fermentation, préserver l'originalité de chaque parcelle... Et le meilleur de tous, le prix ! Figuière Méditerranée est sans doute la meilleure façon de découvrir les vins provençaux. Et en même temps, à chaque gorgée, il vous téléporte vers les jours d'été ... ce qui est nécessaire de temps en temps.

9.9EUR :

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