TERAN

Pays: 
Slovénie
Appellation: 
ZGP
Type: 
vin rouge tranquille
Zone de production: 
la région vinicole de Primorski, notamment le secteur de Kras
Cépage: 
teran
Robe: 
rouge rubis plus ou moins intense et limpide, des reflets grenat
Nez: 
fin et intense avec d’agréables notes épicées et fruitées, des senteurs de sous-bois et d’humus dans la finale, typiquement minérale
Arôme: 
chaud, assez robuste et facile à boire, agréablement tannique et équilibré par une belle fraîcheur
Degré d'alcool: 
12-13°
Vieillissement: 
vin à boire de préférence dans les trois ou quatre ans qui suivent la vendange
Température de service: 
16-18 °C
Producteurs et négociants conseillés: 
Vinakras, Cotar, Rencel, Lisjak Boris
Verre conseillé: 
tulipe évasé
Accord avec les mets: 
rôtis, viandes braisées et charcuterie
Note: 
il faut également signaler la production de vins rouges comme le refosk, ainsi que d’autres cépages d’origine internationale comme le merlot et le cabernet sauvignon. Il existe aussi une discrète production de vins doux

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