CHARDONNAY

Pays: 
Uruguay
Appellation: 
Canelones, Juanicò, Cerro Chapeau, Calvinor
Type: 
vin blanc tranquille
Cépage: 
chardonnay
Robe: 
jaune paille intense tendant à l’or
Nez: 
intense et très persistant avec d’amples notes de fruits exotiques mûrs, de fruits déshydratés et caramélisés, des notes minérales et un peu végétales sur la fin
Arôme: 
chaud, souple et charpenté, clairement structuré, très long en bouche
Degré d'alcool: 
12,5-13°
Vieillissement: 
ce vin est en mesure de supporter plusieurs années d’affinage
Température de service: 
10-12 °C
Producteurs et négociants conseillés: 
Castel Pujol, Los Cerros de San Juan, Bella Union, Vinedos y Bodegas Establecimiento de Juanicò
Verre conseillé: 
tulipe
Accord avec les mets: 
excellent avec des salades de poulet ou du lapin au céleri et aux olives, avec des omelettes aux légumes, du fromage et de la charcuterie, des fromages semi-affinés et à pâte cuite

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