RIESLING

Pays: 
Uruguay
Appellation: 
Juanicò
Type: 
vin blanc tranquille
Zone de production: 
autour de la ville de Montevideo
Cépage: 
riesling rhénan
Robe: 
jaune paille avec des reflets vert-or
Nez: 
intense et aromatique, enrichi en sensations fruitées et végétales, finale légèrement minérale
Arôme: 
frais, chaud et harmonieux, tissu acidulé présent et bien équilibré par des composantes souples
Degré d'alcool: 
12,5-13°
Vieillissement: 
vin de longévité moyenne
Température de service: 
10-12 °C
Producteurs et négociants conseillés: 
Vinedos y Bodegas Establecimiento Juanicò, Los Cerros de San Juan (au sud-ouest de la confluence du Rio Paranà, de l’Uruguay et du Rio de la Plata)
Verre conseillé: 
tulipe
Accord avec les mets: 
parfait avec les crustacés et les coquillages, la langouste grillée ou parfumée de sauces délicates, les paupiette de dinde et la pintade farcie

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