SAUVIGNON BLANC

Pays: 
Uruguay
Appellation: 
Canelones, Juanicò, Durano, Cerro Chapeau
Type: 
vin blanc tranquille
Cépage: 
sauvignon blanc
Robe: 
jaune paille, des reflets vert pâle et brillants
Nez: 
intense et typiquement aromatique ; plusieurs notes végétales, fruitées et minérales composent une trame organoleptique complexe
Arôme: 
charpenté, équilibré, frais et chaud en alcool, sapide et cependant harmonieux
Degré d'alcool: 
12-13°
Vieillissement: 
vin meilleur au cours des premières années
Température de service: 
10-12 °C
Producteurs et négociants conseillés: 
Pisano Vinos Finos Establecimiento Juanicò, Faraut Hnos, Castel Pujol, Los Cerros de San Juan
Verre conseillé: 
tulipe
Accord avec les mets: 
cuisine de poisson associée à des pâtes et des risottos, salades de fruits de mer, fritures mixtes, saumon tranché à la méditerranéenne, esturgeon au chou et au beurre blanc

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