Château YQUEM 1997 Magnum Bordeaux Sauternes Premier Cru Supérieur

Château Yquem

En 1997 à Yquem, les vendanges se sont étalées sur plus de deux mois avec sept tries complètes pour profiter de la précocité de la botrytisation et de la longueur de l'automne. On retrouve ainsi sept générations de raisin dans le verre! Sa jeunesse éclate dans sa robe d'un or pur et brillant ainsi que dans son bouquet dont la puissance contenue s'exprime par de belles notes allant du confit à la fleur d'oranger en passant par la confiture de coings et le miel. Son exceptionnelle complexité se retrouve intégralement au palais. Rond, suave et plein de séduction, il n'en oublie pas pour autant de manifester son caractère liquoreux jusque dans une finale charmeuse, extrêmement prometteuse. Tout porte la marque d'un mélange de raisins frais et sur muris, caractéristique d'une longue vendange. Une très grande bouteille.

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